В стремлении обрести стройную фигуру и улучшить состояние здоровья многие люди прибегают к различным методам снижения веса, среди которых особую популярность приобрело интервальное голодание, также известное как ограниченное по времени питание (TRE). Однако результаты нового исследования, опубликованного в журнале Annals of Internal Medicine, ставят под сомнение эффективность данного подхода.
Согласно общепринятому мнению, TRE представляет собой более простую альтернативу традиционному подсчёту калорий, позволяя человеку потреблять пищу лишь в определённый временной промежуток в течение дня. Тем не менее, учёные, проведя тщательный анализ, пришли к неожиданному выводу: люди, придерживавшиеся диеты с ограничением приёма пищи по времени, потеряли практически столько же веса, сколько и те, кто ел на протяжении всего дня.
Для проверки гипотезы исследователи набрали 41 взрослого добровольца, большинство из которых составляли женщины с тёмной кожей, страдающие ожирением и предиабетом. Участников разделили на две группы, каждой из которых предоставили специально разработанный рацион питания на две недели. Первая группа должна была потреблять пищу в течение 10 часов, причём 80% калорий приходилось на период до 13:00. Вторая группа, напротив, ела на протяжении 16 часов, потребляя не менее половины калорий после 17:00. При этом общее количество ежедневных калорий и питательный состав пищи были идентичными для обеих групп.
Спустя три месяца учёные проанализировали результаты эксперимента и обнаружили, что участники обеих групп потеряли примерно одинаковое количество веса: 5 фунтов (2,3 кг) в группе с ограничением по времени и 5,7 фунта (2,6 кг) в группе, придерживавшейся обычного режима питания. Кроме того, все испытуемые продемонстрировали схожие изменения уровня сахара и липидов в крови.
Полученные данные ставят под сомнение целесообразность применения TRE как эффективного метода снижения веса и улучшения метаболических показателей. Несмотря на то, что прерывистое голодание может показаться более простым и удобным способом похудения, результаты исследования свидетельствуют о том, что ключевым фактором в контроле веса является снижение общего потребления калорий, независимо от временных рамок приёма пищи.
Безусловно, данное исследование не ставит точку в дискуссии о преимуществах и недостатках TRE, и для получения более однозначных выводов потребуются дальнейшие изыскания с участием большего числа добровольцев и более длительным периодом наблюдения. Тем не менее, полученные результаты заставляют задуматься о том, насколько значимую роль играет распределение калорий во времени по сравнению с их общим количеством и качеством потребляемой пищи.
Автор: Елена Маслова
