Диетолог, эксперт в области здорового питания сервиса Level Kitchen Татьяна Мещерякова предупреждает, что тем, кто стремится сбросить вес перед летним сезоном, не следует полностью отказываться от жиров.
Как объясняет специалист, организму необходимы «правильные жиры». Они являются источником энергии для мозга и строительным материалом для синтеза некоторых гормонов. Поэтому диеты, предполагающие полный отказ от жиров, могут быть неблагоприятными для здоровья. Более того, многие витамины, дефицит которых особенно актуален весной (A, D, E, K), являются жирорастворимыми, и жиры позволяют организму их полноценно усвоить.
Врач отмечает, что резкий отказ от жиров может замедлить обменные процессы, снизить всасывание витаминов и синтез гормонов. Кроме того, это чревато срывами диеты из-за отсутствия чувства насыщения. Качественные жиры содержатся в растительных маслах, орехах, семечках, рыбе и молочной продукции.
Мещерякова также предостерегает от увлечения длительными детокс-программами после зимы. Слишком резкие и длительные ограничения в рационе без учета индивидуальных особенностей организма могут привести к обострению хронических заболеваний. Весной к быстрым и экстремальным диетам следует подходить крайне осторожно или вообще их избегать.
Автор: Александр Шепелев
