Производители апельсинового сока столкнулись с кризисной ситуацией из-за проблем с урожаем в Бразилии. В связи с этим они ищут альтернативные фрукты для производства популярного напитка. Об этом сообщает газета Financial Times.
Ранее стало известно, что биржевые цены на апельсиновый сок достигли исторического максимума — 4,56 доллара за фунт замороженного концентрата. Эксперт по фондовому рынку «БКС Мир инвестиций» Людмила Рокотянская отметила, что подобный рост цен не случался даже при сильных морозах или ураганах.
Президент IFU (Международной федерации производителей цитрусовых) Кис Кулс также охарактеризовал ситуацию как «кризис». Он подчеркнул, что раньше производители не сталкивались с подобными вызовами, даже при экстремальных погодных условиях.
Согласно данным IFU, дефицит апельсинов вызывает опасения о возможном росте цен на сок, что может повлиять на потребителей и изменить мировую индустрию апельсинового сока.
Кис Кулс считает, что долгосрочным решением проблемы дефицита может быть производство сока из мандаринов. Мандариновые деревья более устойчивы к изменению климата, поэтому они могут стать альтернативой апельсинам. Также возможно использование различных видов фруктов и регулирование процесса производства сока, чтобы включать в него и другие цитрусовые, помимо апельсинов.
Автор: Елена Маслова
