Согласно мнению британского диетолога и невролога Эми Райхельт, регулярное употребление натурального порошка какао обладает потенциалом для замедления процессов старения организма. Данный эффект обусловлен наличием в составе какао флавоноидов — растительных веществ, способных нейтрализовывать так называемые свободные радикалы, вызывающие воспалительные реакции. Об этом сообщает профильное издание Health News.
Следует отметить, что использование какао в качестве средства сохранения молодости и здоровья уже давно приобрело статус устойчивого тренда в социальных медиа. Вместе с тем, диетолог Райхельт подчеркивает, что формат потребления данного продукта имеет ключевое значение. Для достижения максимального профилактического эффекта она рекомендует отдавать предпочтение именно натуральному порошку какао или высококачественному горькому шоколаду, избегая различных сладких изделий и напитков.
Данная позиция обусловлена тем, что темный шоколад содержит повышенную концентрацию какао при относительно низком содержании сахара. Последний, в свою очередь, способен нивелировать благотворное влияние флавоноидов на организм человека. Эти растительные соединения, помимо замедления старения, могут также предотвращать развитие сердечно-сосудистых, неврологических заболеваний и онкологических патологий посредством нейтрализации вредных свободных радикалов.
Следует отметить, что свободные радикалы представляют собой частицы, накапливающиеся в клетках организма в процессе жизнедеятельности или под воздействием факторов внешней среды. Они провоцируют повреждения клеток, что в свою очередь является причиной развития различных заболеваний и преждевременного старения.
Кроме того, по словам врача, какао содержит незначительные количества таких соединений, как триптофан, фенилэтиламин, тирозин, триптамин и тирамин. Они способны оказывать стимулирующее воздействие на центральную нервную систему и выступать в качестве строительных блоков для некоторых нейромедиаторов, позитивно влияющих на эмоциональное состояние человека.
