Дети, которые питаются ультраобработанными продуктами, могут начать стареть раньше времени, об сообщает издание «АиФ». Это происходит из-за изменений в обмене веществ, которые напоминают те, что происходят у их бабушек и дедушек. К такому выводу пришли испанские учёные после масштабного исследования, результаты которого были опубликованы в журнале JAMA Network Open.
Учёные Испании наблюдали за 1426 детьми в возрасте от 3 до 6 лет, из которых 698 были мальчиками (49,0%), а остальные — девочками. Они обнаружили, что ультрапереработанные продукты, также известные как «junk food», могут негативно влиять на здоровье детей, ускоряя процесс старения.
Исследователи утверждают, что такие продукты не только влияют на внешний вид детей, но и наносят серьёзный вред их здоровью изнутри. Они могут вызывать различные возрастные заболевания, включая повышение уровня холестерина и сахара в крови.
Ведущий исследователь Нэнси Бабио отметила, что состояние здоровья детей в возрасте от 3 до 6 лет сильно напоминает метаболическое состояние стариков. Она также подчеркнула, что пищевые привычки, которые формируются в детстве, могут оказать значительное влияние на работу организма в будущем.
Автор: Денис Суслов
