Важное открытие в области борьбы с раком печени было сделано учеными из Немецкого центра исследований рака (DKFZ) и Тюбингенского университета. Исследование показало, что периодическое голодание по схеме 5:2 может играть ключевую роль в предотвращении воспаления и рака печени у мышей.
В рамках эксперимента проведенного на двух группах мышей было выявлено, что животные, которые соблюдали периодическое голодание по схеме 5:2, не набирали лишний вес, несмотря на потребление пищи с высоким содержанием сахара и жиров. Также у них было заметно снижение уровней биомаркеров, связанных с возможным повреждением печени.
Ученые отметили, что устойчивость к развитию жировой дистрофии печени, которая может привести к раку печени, не зависела от общего количества потребляемых калорий. Интервальное голодание оказалось ключевым фактором в снижении риска развития данного заболевания.
Авторы исследования предположили, что противораковый эффект голодания связан с выработкой в организме особых белков, способных бороться с воспалением. Это открытие открывает новые перспективы для борьбы с раком печени и понимания механизмов, лежащих в основе влияния питания на здоровье печени и общее организма.
