Профессиональный повар из Нью-Йорка Мередит Хэйден назвала главные ошибки при использовании соли. В новом ролике она рассказала, как правильно солить пищу. Об этом информирует издание Daily Mail.
Хэйден посоветовала использовать крупнозернистую поваренную соль или мальдонскую морскую соль. При этом ложку поваренной соли в рецептах не стоит равнять с ложкой других видов соли.
После приготовления блюда лучше воспользоваться мелкой морской солью, чтобы текстура не имела значения. Если текстура важна, то лучше выбрать мальдонскую морскую соль, пусть она и дороже.
Автор: Елена Маслова
