13 июня 2024 , 9:45

Тренд на снижение потребления рыбы переломлен, заявили в Роскачестве

В России наблюдается изменение тенденции потребления рыбы – спрос на этот вид продукции в первом квартале текущего года увеличился, что привело к преодолению пятилетнего спада. Директор «Роскачества» Максим Протасов отметил положительную динамику и предполагает, что она сохранится и в течение всего года.

«За последние почти пять лет расходы на рыбные продукты в стране сокращались на 25%. В частности, это происходило из-за того, что молодежь предпочитает не готовить самостоятельно. Однако мы рады сообщить, что в первом квартале 2024 года потребление рыбы в России увеличилось впервые за длительное время», – подчеркнул он.

Протасов предположил, что такое изменение связано как с улучшением правил продажи рыбы, так и с повышением ее качества. «Мы уверены в этом, отрицательный тренд был преодолен», – добавил он, отвечая на вопрос о дальнейшем росте потребления рыбы в России.

Автор: Денис Суслов

Народная дипломатия: политика и общество