Стремясь к похудению, многие люди неукоснительно придерживаются известной «мантры» — не принимать пищу после шести часов вечера. Однако, как показывают результаты нового исследования Университета Джона Хопкинса, данное временное ограничение приема пищи отнюдь не является более эффективным методом для потери веса, нежели простое сокращение общего потребления калорий.
В ходе эксперимента, в котором приняли участие более 40 человек, страдающих ожирением и предрасположенностью к диабету, исследователи разделили участников на две группы. Первая группа практиковала интервальное голодание, то есть могла принимать пищу лишь в течение 10-часового временного окна, в то время как вторая группа придерживалась обычного режима питания на протяжении 12 недель. При этом обе группы получали готовые блюда с идентичным нутриентным составом. «Мы не считаем, что ограничение времени приема пищи может быть полезным для снижения веса, если общее количество калорий остается неизменным», — объясняет Низа Марутур, ведущий автор исследования, опубликованного в Yahoo Life.
По мнению экспертов, положительные отзывы об интервальном голодании, как правило, объясняются именно тем, что данная практика помогает сократить общее потребление калорий, к примеру, за счет отказа от ночных перекусов. Однако сам по себе факт более позднего ужина, при условии соблюдения рекомендованного 4-часового интервала до сна, вряд ли окажет существенное влияние на процесс похудения.
Более того, некоторые недавние научные работы указывают на то, что люди, практикующие периодическое голодание, могут иметь на 91% более высокий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, стремление к строгим ограничениям во времени приема пищи может нести в себе определенные опасности для здоровья.
Подводя итог, можно сказать, что в вопросе эффективного снижения веса первостепенное значение имеет комплексный подход, основанный на сокращении общего потребления калорий, а не на приверженности к временным ограничениям в питании, эффективность которых во многом остается под вопросом.
