В России к осени 2024 года молочная продукция может подорожать на 7-10%. Об этом сообщила доцент кафедры теории и социально-экономической статистики Российского экономического университета имени Плеханова Ольга Лебединская в интервью «Парламентской газете».
Ольга Лебединская отметила, что отрасль успешно адаптировалась на первых этапах, однако перед ней возникли новые вызовы, включая необходимость удовлетворить растущий спрос путем модернизации старых производственных мощностей, что потребует дополнительных финансовых вложений.
Одним из ключевых вызовов эксперт также назвала сезонность в производстве молока, выделяя соотношение объемов производства летом и зимой.
Председатель Национального молочного союза Артем Белов подчеркнул, что только за 2023 год себестоимость молочной продукции для российских производителей выросла на 16%. Увеличилось и потребление указанных продуктов, преимущественно из-за увеличения доходов населения России. Все эти факторы, по мнению экспертов, могут привести к дальнейшему росту цен на молоко и молочную продукцию в стране.
